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Michael “Mikey” Riedl ist gelernter Koch und Betreiber des Catering-Unternehmens “HillBilly Food Crew”. Nach diversen Stationen als Küchenchef in Bayern und in der Schweiz bringt er heute auf Events, Caterings, in Kochshows, auf Messen und in seinen Kochkursen das Beste aus den Südstaaten auf den Teller: raffiniert veredelte amerikanische Küche trifft schmackhafte Bodenständigkeit aus dem bayerischen Wald - der Heimat der HillBilly Food Crew.
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